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甜的黑糖薑母粄圓(湯圓), 記憶中一定是和客家鹹湯圓一起出現的, 而且甜的湯圓常常都是吃冷的.
小時候, 把這黑糖甜湯喝光光後, 留一堆粄圓在碗裏, 雖然冷的粄圓實在是 Q到不行的好吃, 但孩提時就不愛那味道和口感, 直到現在, 才懂得簡單美味在這裏.
明天冬至, 市場裏白白紅紅的湯圓到處都是, 好不熱閙. 心裏一直惦記著我還沒煮小時媽媽常說服我有多好吃的甜粄圓, 今天搓了一些紅色的, 將老薑和黑糖加二砂在鍋裏略炒一下, 加入開水煮成糖水, 放入煮好的湯圓, 看起來喜氣洋洋的甜湯圓, 想給天上的爸媽一碗.
吃芝蔴湯圓 還是吃黑糖薑母粄圓? 明天記得吃一碗平安圓.
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