甜的黑糖薑母粄圓(湯圓), 記憶中一定是和客家鹹湯圓一起出現的, 而且甜的湯圓常常都是吃冷的.
- Dec 20 Sun 2009 15:16
冬至 , 黑糖薑母粄圓
- Dec 08 Tue 2009 17:39
過年 的預告- 甜粄
這是用關山張先生的手工黑糖做的甜粄(客家話的甜年糕). 兒子和姪子都說要吃黑糖年糕, 這麼捧場, 年雖然還沒到, 但當然要卯起來做!
- Dec 07 Mon 2009 09:53
小時候...(補答案)
誰是誰?!
- Dec 04 Fri 2009 12:56
水粄
有些食物, 我會堅持它要保有我記憶中的模樣和味道, 不管這個時代怎麼改變! 這是我們苗栗的客家水粄, 沒有肉沒有蛋, 只有白白米漿蒸熟放上韭菜豆乾, 現在苗栗北苗市場裏的它還是這個簡單的樣子.
- Dec 03 Thu 2009 14:09
客家鹹湯圓
天冷, 我煮了一碗這樣的鹹湯圓: 五花肉和蝦米爆香加點醬油鹽巴的熱湯, 將煮好的小湯圓放進, 一定要加芹菜末和茼蒿, 和灑點白胡椒粉.
- Nov 29 Sun 2009 23:08
孫媽媽的招牌 - 蘿蔔糕
蘿蔔糕, 每年冬天, 一定要做上不知幾籠才能滿足我們. 比這還大的一盤煎蘿蔔糕, 一上桌, 萬"筷"齊發, 秒殺! 盤子要趕快飛回廚房去裝下一鍋.
